No.728 フグの毒の単位は「マウスユニット」

マウスユニット(MU)は貝およびフグにおける毒量の単位。体重20グラムのマウスに毒性物質を腹腔投与した際、麻痺性貝毒では15分、下痢性貝毒では24時間、フグ毒では30分で死亡させる毒の量が1MUと定義されている。 なお、個人差や毒の種類などで違いはあるが、体重60kgのヒトの経口致死量はおよそ3000～20000MUと考えられている。

（番組評価 77/100へえ）