味の素は石油で作っていた時期がある

かつて「味の素の原料は石油だ」という噂が存在した。実際、グルタミン酸は石油由来原料のアクリロニトリルからも生成することができ、かつてはこの方法を用いて味の素が作られていた時代もあった（つまりこの噂は事実であったわけである）。

現在「味の素」の原料には天然のサトウキビ由来のものが使われている。