箸の起源は煮えたぎった鍋から食べ物を取り出すのに二本の木の枝を使ったのが箸の始まり

5000年前の中国で、煮えたぎった鍋から食べ物を取り出すのに二本の木の枝を使ったのが箸の始まりと言われている。 その後孔子が厨房やと畜場でしか使わない刃物の、食卓上での使用に反対した。君子厨房に近寄らずの格言に反するからである。 そして料理はあらかじめ厨房でひと口大に、箸にとりやすい大きさに切りそろえられ、食卓に出されるようになったので、箸が普及していったと言われる。 現在、日本・中国・台湾・シンガポール・ベトナム・モンゴル・韓国・北朝鮮などの国で使われている。